Quella della vitivinicoltura è un’attività che abbiamo sempre condotto con impegno e dedizione, spinti dall’amore per il vino e dal desiderio di dar vita a prodotti in cui fosse ben riconoscibile la nostra impronta, così come quella del territorio che ci circonda e della stagione che ha accompagnato la maturazione delle uve.
Gestiamo direttamente tutto il processo che va dalla vigna alla bottiglia, con interventi che in ogni fase garantiscano il raggiungimento della massima qualità, nel rispetto dell’ambiente e dei cicli naturali della pianta, con un’attenzione maniacale a tutto il periodo di vinificazione e affinamento.
Per questo ci affidiamo alla nostra sensibilità nel leggere e interpretare le nostre uve e i nostri “vini grezzi”, sensibilità che abbiamo maturato in tanti anni di lavoro sul “campo” e che ancora oggi, giorno dopo giorno, continuiamo a tutelare.
